Somonla yapılan eşsiz bir lezzet..
Malzemeler:
250 gr. Somon Fileto
250 gr. Ispanak
2 adet Milföy Hamuru
3 adet Arpacık Soğan
1 adet Sarımsak
1 adet Yumurta Sarısı
1 tatlı kaşığı Soya Sosu
1 tatlı kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Krema
1 yemek kaşığı Kaşar
1 çay kaşığı Limon Kabuğu (Rende)
Tuz ve Karabiber
Tarif:
-Arpacık soğanlarını ufak küp şeklinde doğrayın.
-Sarımsağı bıçağınızı kullanarak iyice ezin.
-Bir tavayı orta ateşe koyun ve tereyağını ekleyerek erimesini bekleyin.
-Ispanak, arpacık soğanları ve sarımsağı ekleyin ve ara sıra karıştırarak pişirmeye başlayın.
-Soğanlar renk alınca soya sosu, tuz ve karabiberi ekleyin ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
-Limon kabuğunu ekleyin ve pişirmeye devam edin.
-Kremayı ekleyin ve iyice karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.
-Krema biraz çekince kaşarı ekleyin ve iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
-Milföy hamurlarını birleştirerek merdane yardımıyla somonunuzun boyutuna göre genişletin.
-Somonunuzu milföy hamurunun ortasına yerleştirin ve damak zevkinize göre tuz ve karabiber serpin.
-Hazırladığınız ıspanağı somonun üstüne ekleyin, milföy hamurunuzu kapatarak sıkıca birleştirin ve ters çevirin.
-Milföy hamurunun üzerine yumurta sarısını sürün.
-Bir bıçak yardımıyla milföy hamurunun üzerini istediğiniz şekilde çizin.
-220 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya milföy hamuru iyice kızarana kadar pişirin.
-Yemeğiniz servise hazır.
Afiyet Olsun..