Kış soğuklarında içinizi ısıtacak bir lezzet..
Malzemeler:
3 dilim Palamut (Takoz kesilmiş)
1 adet Soğan
1 adet Patates
1 adet Biber
1 adet Domates
1 adet Limon
1 diş Sarımsak
1 adet Defne Yaprağı
1 çorba kaşığı Ayçiçek Yağı
50 gr. Tereyağı
1.5 su bardağı Su
Pul Biber
Kekik
Tuz ve Karabiber
Tarif:
-Patates, domates ve limonu ince dilimler halinde doğrayın.
-Soğanı piyazlık doğrayın.
-Biberi ve sarımsağı ince ince doğrayın.
-Çömleğin, borcamın ya da tepsinin en altına ayçiçek yağını dökün ve yaydırın.
-Sırasıyla soğan, patates, balık, biber ve domatesi yerleştirin.
-Tereyağını küpler halinde yerleştirin.
-Damak zevkinize göre baharatlandırın ve tuzlayın.
-Suyu ekleyin (eğer isterseniz bu aşamada içine limon da sıkabilirsiniz).
-Sarımsağı ve defne yaprağını ekleyin.
-Limon dilimlerini de ekleyin ve üstünü kapatın.
-200-250 derece celsius önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
-Kullandığınız pişirme kabına göre pişme süresi farklılık gösterecektir.
-Yaklaşık 20-30 dakika sonra üstünü açıp patatesin yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz.
-Eğer patatesler yumuşamışsa üstünü açtıktan sonra 15-20 dakika kadar daha pişirin.
-Patatesler iyice yumuşadıktan sonra fırından alıp servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun..
Kommentare