Güveçte pişirilen en lezzetli üründür karides..
Malzemeler:
250 gr. Karides
1 adet Soğan
1 adet Sivri Biber
2 diş Sarımsak
6 adet Cherry Domates
6 adet Mantar
2 çorba kaşığı Tereyağı
2 dilim Kaşar
Pul Biber
Kekik
Tuz ve Karabiber
Tarif:
-Mantarları ve domatesleri dörde bölün.
-Sivri biberi ince ince doğrayın.
-Soğanı ufak küp olacak şekilde doğrayın
-Sarımsakları ince ince doğrayın.
-Bir tencereyi orta ateşe alın ve içine bir çorba kaşığı tereyağı ekleyin.
-Yağ ısındıktan sonra soğanı ekleyin ve pişirmeye başlayın.
-Soğan hafif pembeleştikten sonra sarımsakları ekleyin.
-Sarımsaklar biraz piştikten sonra sivri biberi ekleyin ve ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.
-Biber biraz piştikten sonra domatesleri ekleyin.
-Domatesler iyice piştikten sonra mantarları ekleyin.
-Mantarlar suyunu bırakana kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.
-Mantarlar suyunu bıraktıktan sonra karidesleri ekleyin ve suyunu biraz çekene kadar pişirmeye devam edin.
-Pişirmenin bu aşamasında ara sıra tencerenin kapağını kapatabilirsiniz.
-Damak zevkinize göre baharatlandırın ve tuz ekleyin.
-Baharatlandırdıktan sonra kısa bir süre tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde pişirin ve ocaktan alın.
-Bir güvece yarım çorba kaşığı tereyağını koyun ve üzerine pişirdiğiniz yemeği ekleyin.
-Yemeğin üzerine yarım çorba kaşığı tereyağını ve kaşarları ekleyin.
200 derece celsius önceden ısıtılmış fırında kaşar eriyip kızarana kadar pişirin.
-Yemeğiniz servise hazırdır.
Afiyet Olsun..